Oui effectivement, /opt, ça semble être une bonne place pour les applications "custom", c'est à dire choppées en dehors des dépots officiels.
Je t'encourage tout de même à t'en tenir aux applications fournies avec les dépots, quite à chercher des équivalants par rapport aux applications que tu utilises habituellement. Ubuntu dispose d'un grand nombre de logiciels, il est rare d'avoir besoin de chercher ailleurs, mais ça arrive, alors admettons.
Sous Ubuntu c'est un peu spécial, il n'y a pas de compte administrateur (root), par contre on peut disposer momentanément des privilèges root avec la commande sudo.
Je t'invite à lire la page sur sudo du wiki Ubuntu-fr:
http://doc.ubuntu-fr.org/sudoNote: merde, en ce moment même la doc du wiki n'est pas accessible, c'est probablement en travaux ...
Voilà la version en cache google:
http://webcache.googleusercontent.com/s ... google.com